你每天喝咖啡嗎？大腦會發生以下9個變化

新訊息，咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一。作為一個熱愛咖啡的國家，西班牙平均每天消費6,550萬杯咖啡。科學研究顯示，飲用咖啡具有多項益處，對大腦也會產生影響。根據哈佛大學醫學院Uma Naidoo博士的說法，每天飲用咖啡會給大腦帶來以下9個變化。

1、改變記憶單詞的方式

研究顯示，在記憶測試前攝入200毫克的咖啡因（相當於大約兩杯咖啡）能夠幫助我們更快的記住有積極關聯的單詞。

2、改變口味

如果我們在攝入咖啡因的同時接觸一種不熟悉的味道，比如蘋果、薄荷或覆盆子等奇怪口味的酸奶，我們適應和喜歡新口味的速度會比平時更快。導致這種情況的原因尚不清楚，可能是由於咖啡因對大腦的刺激使得其更容易接受陌生的味道。

3、有可能減少大腦斑塊

一些研究表明，咖啡因似乎有減少大腦斑塊的作用，也就是能夠減少大腦中積累的與二次海默病和痴呆症有關的物質。但這一說法還沒有得到證實。

4、改善長期記憶

飲用咖啡因具有促進記憶的作用，其效果可持續長達24小時。

5、增加大腦的熵

大腦中的“熵”指的是大腦活動從一個時刻到另一個時刻的強烈複雜性和不規則變化性，是其高水平執行的一個標誌。研究表明，咖啡因能夠增加大腦中的熵，有助於完成與視覺、運動技能、推理和語言有關的任務。

6、具有和大麻相反的作用

咖啡因和大麻會對人體內分泌系統中的同一個部分產生影響。後者會增加該系統的活動，而前者則能起到抑制作用。

7、與糖結合可改善思維

咖啡因和葡萄糖一起服用可以提高大腦活動的效率，加強工作記憶和持續注意力。

8、影響5-羥色胺

咖啡因的攝入會影響血清素，提高人的警覺性，釋放多巴胺、5-羥色胺、乙醯膽鹼和其他一些神經遞質。

9、保護大腦中的血管

咖啡中含有的多酚類微量元素能夠防止自由基造成的組織損傷，避免腦血管堵塞。此外，咖啡豆中的高濃度小茴香鹼也有啟用抗氧化劑的作用，從而保護腦血管。