飲食與心臟病之間的關系

毫無疑問，飲食與心臟病有直接的相關性。不健康飲食習慣會導致動脈阻塞和肥胖，是發展成心臟病的風險因素之一。但不良飲食和心臟病之間的這種關系可以通過遵循健康飲食計劃打破。

含壞膽固醇（低密度脂蛋白）高的食物會導致動脈積聚斑塊。這最終會使動脈變的越來越窄。動脈粥樣硬化就是其中一種由斑塊集聚造成的疾病。這些造成粥樣動脈硬化的脂肪沉積會使動脈壁增厚，并因此而阻礙血液流動，甚至誘發心臟病。

冠狀動脈疾病是心臟病的其中一種形式，是由壞膽固醇水平升高引起的，它也會導致動脈堵塞。含膽固醇高的食物包括肉類。豬肉和牛肉的低密度脂蛋白含量都很高，因此應該適量消費。火雞和鹿肉的壞膽固醇含量比豬肉和牛肉低一些。此外，雞蛋，黃油和炸薯條等油膩食物含壞膽固醇數量也很高。

含鈉高的飲食也會導致心臟病。鈉對血壓有負面影響，并會造成高血壓，或使高血壓患者病情惡化。

肥胖也是心臟病的原因之一，并且還會加重高血壓和糖尿病等疾病的嚴重程度。吃太多不健康油膩食物容易使人發胖。此外，精制白面饅頭，糖和脂肪等含簡單碳水化合物豐富的食物不僅會增加人的體重，還會導致肥胖。

糖尿病患者也容易發展成心臟病。如果能控制體重和糖的攝入量，發展成糖尿病的風險會降低，并最終降低患心臟病的風險。

注意飲食不僅有助于保持合理體重，還對預防心臟病有好處。控制體重是避免心臟病和高血壓等相關疾病的關鍵。例如，高纖維飲食就對人的健康有益。

適當飲食和心臟健康是緊密相關的。同樣，不良飲食和心臟病也存在密切關系。總之，不健康飲食是特定心臟病的重要誘因之一。