香蕉保鮮的最佳方法

香蕉是最流行的水果之一。它們不僅好吃，還富含有益健康的營養成分。香蕉包含大量有控制血壓作用的鉀，并且其防腐酸成分還有預防胃潰瘍的功效。雖然全年都可以買到香蕉，但怎樣讓香蕉保持新鮮呢？以下方法能長時間讓香蕉品質和口味不變。

使用適當的存儲技術

懸掛或放在專用香蕉碗中室溫保存，遠離熱源或陽光直射是最佳選擇。采用這種方法能讓香蕉保鮮一周時間左右。如果只吃一部分，并想保存其余部分，可以重新關閉打開的果皮，并用塑料袋封好。將其放在冷藏箱中能保存幾天時間。

加快成熟過程

由于每個人對香蕉的成熟度和口味有不同選擇，因此還可以想辦法加快成熟過程。如果購買的是綠色生香蕉，可以放在紙袋中2-3天時間。這可以加快成熟過程。雖然外皮看起來仍然是綠色，但果肉已變的柔軟和香甜。

放在冰箱保存

一旦香蕉達到了成熟高峰期，可以將它們放在冰箱中保存。雖然果皮會變成黑色，但香蕉本身能夠保持成熟和香甜3天時間。

冷凍烘焙

如果發現香蕉已經成熟，并且不能在這時使用，可以考慮將它們冷凍。雖然果肉會變成棕黑色，但香蕉本身的甜味不變。這種方法存儲的香蕉最適合烹飪，它們將變的酥脆。

最好是在略微有些綠的時候購買香蕉，以為它們堅硬并且不容易在拿回家的途中損傷。此外，應購買帶莖的香蕉，否則在它們成熟前就會腐爛。