哪種動物的味蕾最多？

人在生命過程中的平均味蕾數量大約是1萬個，但許多動物的味蕾更多。15.3厘米長的鯰魚大約有2萬5千個味蕾。鯰魚的種類超過2200種，約占總魚類數量的8%。南極洲是唯一沒有鯰魚物種的大洲。

人類和各種動物在接觸同樣的味道時往往感覺不同。例如，貓感覺不到甜味，而豬對許多類型食物的感覺是苦味。

20-40歲之間的健康人的平均味蕾數是1萬個，但這個數量會隨著衰老而減少。例如，65歲的老人可能只有不到5000個功能完善的味蕾。

每一個味蕾配備50-150個受體細胞，它們的完整功能周期為1-2周。受體細胞會被迅速替換，使味覺能保持持續性。這些細胞能反復增殖，以替換被辛辣食物或熱飲料殺死的細胞。