飲食習慣與健康的關系

我們大多數人都知道，吃的太多是一個最常見和危險的飲食習慣。其相反的一面是吃的不足。例如，很多人都不吃早餐。跳過早餐不但給胃造成酸性，還容易引起口臭。這兩種飲食習慣和其他不良習慣可以追溯到很多生活方面的影響，其中包括來自文化和社會傳統，甚至還有一些是源自宗教信仰。

如果觀察不同宗教信仰者的吃飯習慣，可以很容易發現他們的行為對飲食方面的影響。有些宗教傳統，會在各種假期采取跳餐或空腹儀式。這被視為是謙卑，贖罪或犧牲的表示。因此，僅因為這些類型的飲食習慣，就更容易讓人遭受疾病影響，導致健康狀況不佳。

祖先把他們的飲食習慣傳承給我們，而我們又會影響孩子。很大程度上，吃的食物會影響人體健康。舉例來說，植物類食品吃的多的人就以肉類為主的人更健康。

另一個對飲食產生影響的是社會環境。在一個快節奏的社會里，很容易找到漢堡王或麥當勞這樣的快餐食品。快餐消費速度快，廉價，也很容易很快吃下去。想反，如果是生活在一個節奏慢的農村環境，就有充分的時間在自家廚房里準備新鮮蔬菜和肉類。

此外，可以獲得的食物資源也是影響飲食習慣的一個重要方面。我們需要錢來購買食物。而錢少就意味著需要在挑選食物方面更仔細。很多情況下，這些選擇不是基于健康，而是考慮如何節省錢。如果有更多的錢，就可以有更多的靈活性選擇新鮮蔬菜和有機食品，而避免廉價的包裝加工食品。