如何避免環境雌激素對健康的影響？

如今的環境毒素已成為一個棘手的問題，因此應該引起注意了。環境雌激素是一種合成物質，吸收進身體后能夠產生類似雌激素的作用。它們可以存在于任何地方，完全避免非常困難。由于塑料包含這種物質，因此很容易滲透進用塑料包裝的食物中。此外，殺蟲劑，去污劑，保存劑，地毯，甚至空氣中也包含這些毒素。

作為一種荷爾蒙干擾素，環境雌激素可以引起嚴重的健康問題。它與很多疾病有關，如經前癥候群和癌癥等，甚至還會引起動物生殖問題。事實上，已發現它還能夠改變人類基因，并給人體發出產生癌變指令。

鑒于已經成為一種普遍現象，就會產生諸如“如何才能把環境雌激素從身體清除？”等問題。包括肝臟和結腸清洗在內的深度排毒從體內清除大量積聚的環境垃圾可以最大程度解決這一難題。此外，另一個解決方案就涉及日常消費的食物。

包括洋白菜，西蘭花，甘藍和花椰菜在內的十字花科蔬菜包含大量幫助身體排毒的化合物，并對加速清除環境雌激素很有幫助。這些化合物能夠給基因發出信號，增加解毒酶分泌量，啟動身體排毒過程。當然，身體排除的毒素越多，自然就更健康。

上述食物還包含一些化合物能夠把危險的雌激素致癌形式轉變的更溫和。在如今這個大多數人都存在雌激素過量問題的社會環境下，這一點尤其重要。

十字花科蔬菜如此有效，以至于很多研究發現大量消費這類食品能夠大大減少癌癥風險。一項研究還顯示，經常吃這些食物的人患某些癌癥的風險比其他不吃這類蔬菜的人低一半。為了從這些蔬菜獲得最大好處，生吃或輕微烹飪效果最佳。

另一個簡單方法是盡量避免攝入太多雌激素。要做到這一點，就應該少吃非有機肉類產品，因為這些動物肉類往往被喂食了激素以加速生長。此外，應該盡可能選擇有機和全谷物食品。吃有機食品能夠最大限度減少殺蟲劑直接攝入體內，全谷物食品由于含有豐富的纖維和排毒特性，因此可以幫助身體排除不需要的廢物。