胃酸的作用是什么？

胃酸是一種由胃分泌產生的液體，它的主要作用是幫助分解和消化食物。這種酸是胃中的專門細胞產生，它與酶結合加工食物營養并產生送到腸道的廢物。

構成

胃酸是pH值正常范圍在1-3的酸性溶液。這種溶液主要由鹽酸組成，鹽酸腐蝕性很強，在工業領域很常用。這種酸還包含大量鹽和氯化鉀。在胃內襯專門細胞首次產生這種酸時，pH值可能低于1，但在分泌進入胃之前會被稀釋。

燒心

胃酸帶給人的常見問題是燒心。這種情況發生在胃酸和膽汁被反芻回升到食道時，會導致上腹部有燒灼感。如果胃酸進一步上升，還會引起胸骨疼痛。

胃酸倒流

胃酸逆流是一種由于慢性胃液逆流導致的食道受損。倒流可以導致喉嚨不適和疼痛，并且在吞咽時往往還伴隨流涎癥。唾液是中性pH值，在吞咽時可以幫助抵消胃酸。胃酸倒流引起的過度嘔吐還會導致牙齒遭受胃酸腐蝕。

治療

減少燒心影響和胃酸逆流攻擊的常用方法是服用有抵消pH值作用的藥物。胃酸的pH值降低可以減輕胃酸導致的燒灼感。藻酸鹽是另一種能通過形成食道保護膜抑制燒心的治療方法。

通過避免特定食物有助于防止出現與胃酸有關的問題。大多數人在吃了會造成反胃的食物后都會經歷燒心感。例如，高脂肪食品和特定類型的快餐就容易讓人感覺燒心。此外，咖啡和其它包含大量咖啡因的食物或飲料也容易引起這類問題。