食物中毒的潛伏期

食物中毒是令人及其不舒服的健康問題，通常是吃了腐敗變質食物導致的。食物中毒的癥狀和影響可以持續幾周時間，有些人甚至需要住院治療。

潛伏期

從攝入污染食品到開始出現癥狀這段時間被叫做潛伏期。潛伏期長短取決于有機物的類型和攝入數量。食物中毒癥狀一般在吃下食物2-4小時后出現，但有時也會在兩天后發作。

癥狀

不同類型食物中毒導致的癥狀也各有不同。惡心和嘔吐通常是最初表現出來的癥狀。此外，腹瀉，發燒，頭痛和頭暈也很常見。

原因

最常見的食源性疾病是由沙門氏菌，大腸桿菌，彎曲桿菌或杯狀病毒引起。

大多數食物中毒的持續時間是2-3天。如果不適癥狀持續時間超過3天并且沒有好轉跡象，應馬上看醫生。