老年人的營養保健

隨著年齡變老，獲得充足的營養更加重要。生命中無論哪個階段，健康營養都是至關重要的。盡管從老年人保健角度上講，應該以均衡飲食為原則，但應該根據個人情況做適當調整。

無論是45歲，還是75歲，在家休閑還是經常參加活動，吃的食物會給身體健康產生巨大影響。選擇健康食品和適當改變生活方式，可以減少與衰老有關的疾病，如骨質疏松癥，糖尿病和心臟病等。此外，健康飲食還有利于病人的康復。盡管飲食不能讓時鐘倒流，但它們可以改善老年人健康狀況，并減緩衰落過程。

什么原因導致老年人營養不良？

有各種因素與老年人營養不良有關。如果存在以下三種問題，應該咨詢注冊營養師或醫生：

長期健康狀況不佳；
牙齒不健康；
體重突然增加或降低；
不適當的飲食習慣；
藥物；
經濟狀況不佳；
缺乏社會聯系，并感覺孤獨；
無法照顧自己。

除了數量上不同外，老年人需要的營養和年輕人是一樣的。作為老年人，往往需要的卡路里比年輕人少。其原因是肌肉塊和體力活動減少，因此身體組織所需要的能量也會相應減少。然而，與一般錯誤認識不同的是，老年人的基本營養也不能減少。事實上，老年人需要更多數量的某些營養素。具有挑戰性的是要建立一個良好飲食計劃，既能夠提供需要的營養物質，而又不含太多卡路里。

適合老年人保健的飲食計劃包括高纖維和低脂肪食物，如谷物面包、蔬菜、水果和健康脂肪等。當然也需要蛋、魚、家禽、肉類和豆類等蛋白質食物。含高熱量，高脂肪和糖的食物偶爾可以吃一次，但最好是限制這類食品的攝入量。

隨著年齡老化，人的味覺和嗅覺能力通常也會降低，因此會導致食欲下降。此外，一些藥物會產生苦味，也會影響食物味道。為了彌補這一點，應該增加更多風味食品、可以添加香料，草藥和檸檬汁增加飯菜香味。老年人保健的最佳途徑是把健康飲食納入日常消費范圍，重點是蔬菜，水果和粗糧。