糖精對健康有害嗎？

糖精是一種糖的替代品，是由約翰斯·霍普金斯大學的研究人員在1879年發現的。市場宣傳將其吹噓為蔗糖的安全替代品，并且這種白色結晶粉末的甜度是糖的300多倍，經常出現在口香糖和軟飲料等產品中。在20世紀70年代，科研人員曾經懷疑糖精有導致癌癥的可能，并開始調查這種產品。盡管最終沒有發現癌癥與糖精之間存在聯系，但糖精被排除了一般性用途。

膀胱癌

人們開始關注糖精可能帶給健康的負面危害始于20世紀70年代。當時，有研究人員發現糖精與cyclamate（另一種人造甜味劑）結合會造成實驗室大鼠發展成膀胱癌。在后來的研究被大量喂食糖精的大鼠存在膀胱癌高風險。之后不久，美國食品管理機構要求包含糖精的產品在外包裝上提供警示標簽。

癌癥腫瘤

美國科學院進行的一項研究發現糖精有導致溫和卵巢病變和子宮腫瘤的傾向。但研究人員認為還需要更多調查確定糖精在這方面的安全性。至今為止盡管有許多研究，但還沒有任何證據證實癌癥與糖精之間存在聯系。然而，美國毒理學計劃的報告聲稱并不能徹底排除糖精導致膀胱癌的可能性。

獲準使用

糖精在2000年從致癌物列表中被刪除。根據美國癌癥協會的報告，大鼠發展成膀胱癌主要與它們的泌尿系統不同有關，而同樣的影響不會發生在人類。

通常認為適量使用糖精是安全的，對健康沒有害處。目前，已經有100多個國家批準使用糖精，并被世界衛生組織等機構標注為安全食品添加劑。