空腹對血糖水平的影響

血糖水平與胰島素

身體需要血液中存在糖（也叫做血糖）才能生存。胰腺分泌一種叫做胰島素的荷爾蒙綁定血糖。一旦胰島素和血糖綁定在一起，就可以給身體提供能量。有一些疾病會導致血糖水平異常起伏。空腹血糖檢測是確定是否存在這一問題的最佳方法。

血糖起伏的原因

正常血糖水平在70 mg/dl 和120 mg/dl之間。有很多因素可以導致血糖水平超出正常范圍，如吃飯，高強度運動，焦慮或壓力，嚴重疾病等。

一些包含碳水化合物的食物攝入后也可以變成系統中的血糖。吃飯后（特別是碳水化合物或精加工糖含量高）會使系統充滿葡萄糖，并且胰腺難以產生足夠胰島素保持血糖平衡。即使不存在任何疾病，在吃飯后的一小時內血糖值增加到180 mg/dl 以上也并非罕見。存在胰島素紊亂的人通常會超過200 mg/dl。

身體在鍛煉時需要更多能量，這時胰腺會產生額外胰島素提供能量。在鍛煉停止后，血糖水平會因為體內的胰島素而臨時性增加。但在胰腺停止額外的胰島素生產后，血糖水平就會回落。

胰島素分泌的生理機制

胰島素分泌有兩種類型：膳食相關和基底。膳食相關胰島素分泌通常迅速發生在吃飯以后。任何多余的血糖都會以脂肪形式儲存起來。基底胰島素分泌是發生在食物消化以后。空腹時，胰島素與其他荷爾蒙一起維持大腦需要的血糖，并將儲存脂肪分解為能量。

空腹

空腹時身體還會繼續通過基底胰島素分泌產生血糖。這可以通過分解儲存脂肪維持身體穩定的能量和腦食物供應。如果身體健康，血糖水平將會保持正常，直到沒有足夠的儲存脂肪供應能量為止。

根據健康機構的報告，健康人的血糖水平在空腹8-12小時內可以繼續保持正常水平。血糖水平過高有可能是糖尿病的癥狀。