硬脂酸的不同用途

硬脂酸是一種飽和脂肪，在食品，化妝品和工業產品中應用很廣泛。它是從動物和植物脂肪，以及其它一些油脂提煉獲得的。硬脂酸還經常用于改變產品的一致性或熔點，此外，還有潤滑和防氧化等作用。也正是由于硬脂酸的用途及其廣泛，因此經常能在蠟燭，肥皂，護膚品和黃油等產品中發現它。

硬脂酸的其中一個用途是生產蠟燭。它增加蠟的硬度和強度。此外，這種脂肪還對蠟的熔點產生影響，能促進蠟燭的燃燒時間。因此，在大多數工藝品店都可以找到這種材料。

硬脂酸也經常用于生產肥皂。實際上，人類最早是在提煉動物脂肪過程中偶然發明肥皂的。這一過程有點類似于從動物脂肪萃取硬脂酸。肥皂曾經用動物脂肪加工而成，但它的缺點是不容易溶解于水，因此會給皮膚和浴缸留下殘留物。如今，人們通常是把硬脂酸當做添加劑使用。它既能硬化肥皂，也可以提供珍珠般顏色和一致性。

在美容化妝品行業，硬脂酸被當做除臭劑，護膚油的穩定成分使用。它幫助產品保持粘稠度和延長保質期。這種脂肪的熔點高于人體，因此可以防止化妝品在涂抹一段時間后移動。

很多食品業添加硬脂酸幫助保持穩定。例如，許多人造黃油和酥油都包含這種成分。盡管是一種飽和脂肪，但它對血液膽固醇的影響很小。這與大部分都轉變成油酸這種單不飽和脂肪有關。

硬脂酸的其它用途還包括防止氧化，在使用鋁和鐵的工作場所特別常見。它可以延長這些金屬的儲存時間。此外，一些金屬拋光也用硬脂酸防止氧化生銹。