特級初榨橄欖油的抗衰老功效

適當減輕體重可以讓你看起來更年輕。除了減肥外，吃一些特定食品也會對延緩衰老過程有積極影響。根據意大利佛羅倫薩大學的科研人員報告，特級初榨橄欖油就具有抗衰老功效。

橄欖油中包含的多酚物質是發揮抗老化效果的關鍵因素。這是一組可以在植物中發現的化合物，被認為具有極佳的抗氧化特性，因此可以抵御與衰老有關的自由基。此外，多酚還有助于促進免疫系統健康，減少患心臟病和癌癥等疾病的機會。

如何使用特級初榨橄欖油？

為了更好的從這種油獲得最大好處，以下是一些建議：

在陰涼的地方儲存。熱和光可以迅速讓這種植物油變質腐敗。因此，確保不要讓其靠近熱源，避免接觸光照和空氣。
所有烹飪油都有一定煙點，這是一個油開始變質的極限。與玉米油等其他烹飪油相比，橄欖油的煙點較低。因此，烹飪時確保不要超過190度。
由于橄欖油價格很昂貴，因此要聰明的消費。要清楚，價格高未必就是質量好。如果購買的是有信譽品牌，通常會物有所值。但如果購買的是雜牌產品，最好是首先品嘗一下，確定是否質量上等。

總之，可以在飲食中增加特級初榨橄欖油延緩衰老過程。這種油還對促進整體健康很有好處。