櫻桃樹的常見品種及特色

現今比較流行的櫻桃樹品種有很多，它們的樹葉、花朵顏色各具特色，植株大小也各有不同，當然在所適宜生長的氣候條件方面也存在差異。因此，如果你很喜歡種植櫻桃樹，喜歡看櫻花或品櫻桃，或者想在自己的花園或院子里種上幾株，那么以下的內容可以給你提供選擇栽種品種方面的參考。

園藝家們將櫻桃樹分成兩大類，其一是以賞櫻花和裝飾性為主的花櫻桃，另外一種則是以生產和食用果實為主的水果櫻桃。這兩類櫻桃樹都已經具有數千年的培養歷史了，至今已培養出大量精煉的櫻桃樹品種，它們中不乏一些非常珍貴的品種。

眾所周知，日本是一個具有“櫻花之國”美譽的國家，那里的園藝家培養出了很多賞花為主的優良櫻桃樹品種，并且種植范圍相當廣泛。而美國的華盛頓地區則是在培養和種植水果櫻桃樹方面聲名遠揚，那里所產的水果櫻桃在美食圈里非常知名。

以裝飾為目的的賞花櫻桃樹能開出繁茂而美麗的櫻花，但并不結果。深受喜愛的一些開花櫻桃樹品種有垂枝櫻桃（weeping cherries），Okame，秋櫻桃（Autumn cherries）夸薩恩櫻桃（kwanzan），吉野櫻桃（Yoshino cherries）。這些櫻桃樹開出白色調到粉紅色調的美麗花朵，還有一些具有非常與眾不同的樹葉。

秋櫻桃每年能綻放兩次花，春季和秋季，因而使它成為一種特別受歡迎的櫻桃樹品種，并被廣泛種植在一些花園中。在日本以外最大的開花的櫻桃樹收藏品是在華盛頓的國家廣場上。

以生產和食用其水果為種植目的櫻桃樹分為甜櫻桃（sweet cherries），還有廣為人知的野櫻桃（wild cherries）和酸櫻桃（sour cherries）。正如人們所想象的，甜櫻桃樹所結的果實具有自然香甜的口味，而酸櫻桃的果實當然也被打上了一個酸的標記。可生食的櫻桃通常是甜櫻桃，而酸櫻桃則被用于制作櫻桃罐頭，櫻桃醬，櫻桃果脯和蜜餞，或者其它的一些通過加入糖等甜味劑來調和其酸味，從而達到人們可以接受的口味的系列產品。

栽培較為廣泛的水果櫻桃樹的代表有早期的里士滿（Richmond），雷尼爾（Rainier），阿穆爾喬克切（Amur Chokecherry），Bing，Van，情人（Sweetheart），安妮女王（Queen Anne），斯特拉（Stella），和黑櫻桃（Black Cherries）等品種。另外，在夏季結果實的櫻桃樹凋落得較早，這些樹也會在春季開出美麗的花朵。有的人喜歡在自己的花園里種植結果實的櫻桃樹，這樣一來，他們既可以欣賞到繁花似錦的櫻桃樹，又可以享受那些甜美的果實，而另外一些人則喜歡種植那些只開花而不結果的櫻桃樹，以避免骯臟的水果堆積物和深坑。

許多園藝商店出售櫻桃苗木給他們的客戶，一些苗木基地也會在INTERNET上的網站上或廣告中發布銷售信息，以滿足櫻桃樹種植愛好者的需求。他們還能夠提供特殊品種的櫻桃樹以滿足人們的要求。

須注意的是，櫻桃樹在不同氣候條件下生長狀態略有不同，為了有利于其茁壯生長，因此在選擇品種時，最重要的首先是找到適合當地種植的櫻花樹，以提供給它一個安全成長的氣候區。

如果你想輕松地找到可靠的櫻桃栽培品種或變種，有一個好的方式就是在閑暇時逛一逛鄰居家的花園，去看看他們是否種植了櫻桃樹，還要看看那些樹的生長狀況如何，如果他們的櫻桃樹生長旺盛，不僅說明該品種的櫻桃樹適應當地的環境，而且園丁通常也會很樂意且能夠提供適用的關于這種品種的種植養護方面的信息。