無糖天然酸奶預防口臭

專家聲稱無糖酸奶有助于預防和清除口臭，蛀牙和牙齦疾病。日本的研究人員發現，吃酸奶可以減少參加測試志愿者的口腔硫化氫數量，這是導致口臭的主要原因。天然酸奶里起關鍵作用的是細菌活性成分，特別是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的影響最大。

該項研究的詳細內容公布在一次國際牙科研討會上。總共有24名志愿者參加了試驗，并在個人口腔衛生，飲食和藥物攝入等方面嚴格按照指示實施。他們首先花費兩周時間回避酸奶和奶酪等類似食物。

研究人員隨后采集志愿者低的唾液和舌苔樣本，檢測細菌和引起氣味的化合物水平，其中包括氫化硫。然后在接下來的6周時間里，志愿者每天吃90克酸奶。在試驗結束時，研究人員再次采集樣本。他們發現參加者的氫化硫水平降低了80%，牙斑和牙齦炎疾病也明顯減少了很多。

英國牙科健康協會主席奈杰爾博士說：“協會已經注意到酸奶是一種健康小吃，因此它對牙科健康有益是一個好消息。經常消費含糖食品是導致牙病的主要原因之一，而且會造成疼痛和不適。”

盡管這項調查還是初期階段，但無疑無糖酸奶是甜品和巧克力的健康替代品。我們鼓勵將酸奶作為日常飲食的一部分。然而，奈杰爾博士還強調說，防止口臭最好的辦法是養成良好的個人口腔衛生習慣。這涉及每天刷兩次牙，減少含糖食品和飲料消費，等等。