如何保持菠蘿新鮮？

菠蘿富含維生素C和膳食纖維。菠蘿從樹上摘下后，不會繼續成熟。在買回熟菠蘿后，需要適當存放才能保持新鮮。菠蘿很容易腐爛，并且在室溫下不能維持太長時間。為了防止不必要的腐爛變質， 建議現買現吃。

新鮮菠蘿能在室溫環境下保存兩天。菠蘿在正常室溫會迅速腐爛并開始發酵。
將菠蘿放在打孔的塑料袋中。然后放入冷藏箱保存，這可以讓水果保質期延長到3-5天。
將新鮮菠蘿切開，放在密封容器中冷藏保存。菠蘿應在2-4天內吃完。
將新鮮菠蘿切開放在冷凍箱。用菠蘿汁或糖漿溶液覆蓋菠蘿。以1:2的比例用糖和冷水勾兌成糖漿溶液。菠蘿能冷凍保存6個月。

選擇有鮮亮綠色葉子，顏色橙黃的菠蘿。新鮮菠蘿有強烈的甜味。冷凍菠蘿會喪失一部分味道或質地。