喝干邑白蘭地酒的最佳方法

干邑白蘭地（Cognac）是法國科涅克地區出產的一種高質量白蘭地酒，陳年至少2年時間以上。盡管干邑白蘭地可以不同方式混合，但最好是直接飲用。溫暖白蘭地，耐心觀察它的氣味和顏色變化，然后啜飲品嘗味道。對這種復雜烈性酒觀察的越細致，就會越欣賞它的特性。

取一個適當的干邑白蘭地酒杯。一些專用酒杯沒有腳，但用高腳杯或許更好一些。
向杯子里小心倒入少量Cognac。鑒賞家提供的建議各有不同，通常是一茶匙到一盎司左右。
將杯子放在手掌心溫暖干邑白蘭地至少8分鐘。
注意觀察酒的顏色變化。可以呈現淡黃色到深褐色等不同顏色。但一般情況下，年數越久，顏色就越深。
嗅干邑白蘭地酒并注意其芳香氣味。不同的品種有不同的香氣。旋轉酒杯再嗅一次。
小口呷酒，并品嘗和享受其味道。

干邑白蘭地酒適合與巧克力，焦糖布丁和各種各樣的其它甜點搭配。確保手是暖和的，否則很難適當溫暖Cognac。當然，干邑白蘭地只是眾多白蘭地酒的其中一種，還有其它值得嘗試的品種。