咖啡因提神的作用

咖啡是一種用咖啡豆加工生產出來的飲料，是我們獲得咖啡因的主要來源。這是世界上可以自由銷售的最容易上癮物質之一。咖啡是很多人的日常飲料，甚至已經成為生活中的重要組成部分。一杯咖啡大約含有60-70毫克咖啡因，這也是它有提神作用的原因所在。因此在你喝下一杯咖啡前，有必要充分了解咖啡因的一些基本常識。

— 可以對人產生影響的咖啡因數量因人而異，與體格大小和咖啡因容忍度有關。
— 消費咖啡因并不能消除睡眠需要，它只能臨時性減少疲勞感覺。
— 一般情況下，25-50毫克咖啡因就可以給大多數人產生提神作用。
— 咖啡因增加對生活壓力的反應，并增加壓力對減肥的負面影響。
— 咖啡因的容忍度發展很迅速，特別是大量消費咖啡和能量飲料的情況下。連續7天每日消費3次400毫升以上咖啡因就可以達到干擾睡眠的容忍度。
— 停止消費咖啡因12-24小時后經常出現的戒斷癥狀包括頭痛，煩躁不安，無法集中注意力，嗜睡，失眠和胃痛等。大約在48小時達到高峰，癥狀可以持續1-5天時間。
— 長期大量消費咖啡因可以造成咖啡堿中毒。咖啡堿中毒通常與咖啡因依賴癥結合在一起形成令人不快的身心狀態，包括緊張，煩躁，焦慮，震顫，肌肉抽搐（亢進），失眠，頭痛，呼吸性堿毒癥，和心悸等。
— 美國心理學協會確認的兩種診斷性咖啡因誘導疾病是咖啡因誘導睡眠紊亂和咖啡因誘導焦慮紊亂，這兩種疾病都可以由長期過量消費咖啡因引起。
— 研究發現改變飲食習慣是很困難的事情，尤其是改變喝咖啡提神的習慣更是一個挑戰，因為它與傳統文化習慣和咖啡因上癮有關。

衡量風險：

喝咖啡者可以基于以下數據衡量潛在的健康風險：

低風險（不喝到每天兩杯）。
中度風險（每天3-4杯）。
高風險（每天超過5杯以上）。