含尿酸多的飲食有什么危害？

研究發現，含尿酸多的飲食會加重痛風等疾病癥狀。實際上，在生活習慣和飲食方面加以調整，就可以讓這類疾病患者的病情有明顯改善。

痛風是一種常見于男性非常痛苦的疾病，老年人更容易受其影響。這種病是由尿酸過多引起，這意味著血液中存在過量尿酸。尿酸是叫做嘌呤的化學物質新陳代謝留下的廢物，此外，還可以在一些食物和酒精中找到它。

減少飲食中的尿酸有助于降低體內尿酸水平，這還涉及減少或避免嘌呤含量高的食物。正常情況下，尿酸會通過腎臟排出體外，體內留有少量這種物質損害很小。實際上，大多數體內尿酸含量高的人并不會發展成痛風。但有些人會對尿酸非常敏感，以至于體內形成結晶，當在關節里形成這些結晶體時，就會造成痛風發作。

治療痛風的主要目標是通過預防疾病發展，避免或緩解長期疼痛。如果不予以治療，它會導致關節受損等慢性疾病，最終還有可能導致腎臟損壞。避免含尿酸高的飲食有助于痛風患者降低體重，并減少血液中尿酸積聚。

含有大量尿酸和可以代謝產生尿酸的食物包括牛肉，豬肉和海鮮等動物肉類。家禽和火腿等白肉由于含有一定數量嘌呤成分，也應該限制攝入量，但它們沒有紅肉的危害大。但熏肉含有大量嘌呤，因此痛風患者應該避免。此外，酒精和面包含有酵母，它們也是含尿酸多的食物，也應該從飲食中清除。

黑櫻桃汁已知有緩解痛風癥狀的功效。芹菜籽提取物和菠蘿蛋白酶也是著名的天然抗炎劑，對存在慢性炎癥的患者很有療效。此外，在飲食中增加二十碳五烯酸和葉酸也有助于減少痛風炎癥。

很多痛風患者發現，飲食中減少含尿酸高的食物可以明顯緩解疼痛，并能夠有效控制再次發作。飲食療法，熱療法和針灸相互結合，再加上生活習慣改變，可以有效緩解痛風的疼痛癥狀。