吃肉會導致癌癥嗎？

專家發現，吃患有癌癥的動物肉類會把癌癥傳到人體身上。其他一些研究也證實癌癥可以通過動物傳給人類這一事實。很顯然，吃肉遠不是我們想象的那樣健康，特別是患有癌癥的肉類更危險。但有些人為此辯解認為，經過檢驗不存在癌癥的肉類食品可以安全食用。但專家并不這樣認為。

由于某些原因，吃肉總會增加患癌癥的風險。吃肉有導致結腸癌的傾向，因為肉食缺乏纖維，而纖維是健康飲食中很重要的一個組成部分。除此之外，肉類還含有大量尿激酶蛋白質。這種蛋白質不僅有導致身體細胞代謝功能惡化的可能，還會增加腎臟負荷并導致壓力，長期存在壓力甚至會摧毀腎臟。

烤肉可以產生致癌物質，容易引起腦腫瘤，胃癌，和血癌等多種類型癌癥，這無疑對喜歡吃烤肉的人是個壞消息。除了癌癥以外，吃肉還容易造成中風和心臟病等特定疾病。這也是發現心臟疾病患者通常比水果和蔬菜更喜歡吃肉的原因所在。

盡管肉類食品味道好，但未必對健康有好處，特別是單獨吃肉，但不吃水果蔬菜以及其他食品的情況下更是如此。健康和均衡飲食首先應該由適當數量的多種不同食物組構成。