什么是胰島素抵抗飲食？

一些人被認為是胰島素抵抗，并有發展成高血壓和糖尿病的風險。而其中一個抵御這類健康問題的方式就是采取胰島素抵抗飲食。與糖尿病飲食相似的是，胰島素抵抗飲食也包括低碳水化合物，以及適量的蛋白質，纖維和脂肪。這種不同食物類型組合能夠減緩消化速度并預防血糖水平增加。

胰島素是由胰腺產生，主要扮演在血流中處理葡萄糖并轉變為身體能量的角色。對于一些存在胰島素抵抗的人來說，身體對胰島素生產沒有反應，但胰腺仍然繼續生產胰島素，這就會導致它在血液中的數量過多。胰島素抵抗可以導致2型糖尿病，高血壓，肥胖，心臟病，膽固醇水平異常和卵巢囊腫。而胰島素抵抗飲食能利用食物防止胰腺產生太多胰島素和健康風險。

最常見的胰島素抵抗飲食需要根據個人熱量需求進行定制。醫生或營養學家會把體重，身高，年齡，性別和活動水平等因素考慮進胰島素抵抗飲食計劃的制定。在確定現有情況和需求后，就會每天提供特定數量的淀粉，水果，蔬菜，蛋白質和脂肪。每個人都有不同需求和飲食計劃。然而，大多數飲食需要清除土豆或糖等精制碳水化合物，并用全谷物和豆類食品代替。

胰島素抵抗飲食有許多好處。大多數人會因為消除了血糖急劇起伏而變得能量充足。一些人還建議將每日鍛煉納入健康計劃。減輕體重本身就可以改變身體胰島素過剩的問題。此外，盡管有甲福明二甲雙胍等處方藥可以幫助抵御糖尿病，但有一些未知的副作用。