什么是瘦蛋白？

瘦蛋白是一種對調節食欲和新陳代謝很重要的荷爾蒙。自從1994年被科學家首次發現開始，身體中的瘦蛋白產生和水平高低已被視為是導致許多健康問題的主要原因之一，其中就包括肥胖。但對瘦蛋白的功能至今還不是很清楚，這也是營養保健和健康領域專注的課題之一。

瘦蛋白的定義

瘦蛋白是一種對下丘腦腺體細胞受體做出反應并在吃飽時發出信號的荷爾蒙。換句話說，就是它告訴身體應該停止吃食物了。瘦蛋白主要由身體的脂肪組織產生，但還有一小部分是由卵巢，腦下垂體，肝臟和骨髓合成。

功能

和所有荷爾蒙一樣，瘦蛋白也通過綁定細胞受體或誘導這些細胞釋放生物化學品或行使特殊功能。在瘦蛋白對下丘腦受體反應時，它刺激丘腦下部給大腦發出停止吃的信號以防止過度飲食或不必要的體重增加。已證實瘦蛋白還對男女生殖器官適當功能，以及增加葡萄糖代謝很重要。此外，瘦蛋白水平還與個人能量水平由直接關系。

瘦蛋白與肥胖

丘腦下部對瘦蛋白能做出適當反應的人有抵御過分體重增加的機制。然而， 肥胖者的丘腦下部會對瘦蛋白的影響變的抵抗。由于積聚太多脂肪細胞，這些細胞會產生更多瘦蛋白，從而使丘腦下部無法對這種荷爾蒙做出適當反應。

瘦蛋白問題

除了肥胖以外，合成不恰當造成的血液瘦蛋白水平過高與一系列健康問題存在聯系。這包括胰島素抵抗，男性和女性性激素失衡，生育問題，高血壓，膽固醇過高，心臟病和阿爾茨海默氏病增加等。

瘦蛋白飲食

在認識到瘦蛋白對身體能量代謝系統很重要以后，許多營養專家和醫務人員開始建議通過控制體內瘦蛋白水平調整體重。一些專家還提出了一些有針對性的飲食策略。