什么是痛風食物？吃什么好？

研究表明，飲食中含有高嘌呤和蛋白質的人更容易患痛風。痛風食物被懷疑是誘發腫脹、疼痛和不適的主要原因。研究人員和醫務人員正對這些食品進行分類，以幫助痛風患者維持健康。本文列出現代飲食中一些常見的痛風食物，幫助人們了解吃什么最好。

應該完全避免高咖啡堿食物？

體內存在適量嘌呤是無害的。實際上，任何人都可以適當食用該類食品。在很多情況下，發生病癥是由于一次性攝入太多同樣類型食物造成的。

乳制品是痛風食品嗎？

我該如何獲得足夠的鈣和蛋白質？盡管乳制品也被視為痛風食品，但最近的研究發現，低脂肪奶制品實際上有降低痛風風險的作用。因此可以通過這類奶制品獲取每日所需的鈣和蛋白質。

花椰菜、菠菜、蘑菇、豌豆和豆類是可以導致痛風發作的食物（未必是首次發作）。
小牛肉、熏肉、肝臟，腎臟、火雞、鵝、鮭魚、鳳尾魚、鱒魚和扇貝等食物通常被認為是痛風患者可以安全吃的食物（適量）。
牛羊雜碎、酵母、鯡魚、沙丁魚、貽貝和動物心臟是應該避免的高嘌呤食物。

痛風患者吃什么好？

現在已經可以在市場上買到專為痛風患者設計的特殊食品。高蛋白質和低碳水化合物飲食明顯有助于降低體重，但也發現它們可以增加患痛風的機會，因為它們往往包含大量嘌呤成分。因此，痛風患者應該盡量減少高蛋白質食物。

許多酸性食物也被認為是痛風食物。因此，你有可能需要放棄肉類，而轉向水果和蔬菜。此外，大多數糕點糖果是酸性的，也應該盡量避免。幾乎所有植物油也是酸性，如橄欖油、菜籽油、芝麻油和葵花子油等。最壞的酸性食物是酒精，尤其是啤酒，因為它是小麥和大麥制成的。