什么是留蘭香（綠薄荷）？

留蘭香又名“綠薄荷”、“香薄荷”等，是一種薄荷品種，因其莖葉可以提取芳香劑而廣為人知。它的植株形態并不特別，如果長在草叢中，很容易讓人認為它只是一堆雜草。但就是這不起眼的小草，卻因其特有的芳香而聞名于世。從留蘭香莖葉里提取的“薄荷油”被廣泛應用于食品、化妝品及醫藥等工業。

如果說這種植物的形態很多人都不熟悉，也不奇怪，然而它的味道和香氣可以說是人盡皆知，且備受歡迎。比如各種含有薄荷的糖果、口香糖、飲料等食品，我們每天用的所謂“冰爽牙膏”，很多令喉嚨有清爽感的潤喉片等，還有沐浴液、洗發水、香皂等，都因為有它的成分，而顯得與眾不同。

留蘭香扦插繁殖的成活率很高，生長迅速，管理粗放，是綠化美化的好材料，全世界廣泛栽培。盡管它不能老老實實地生長在指定的區域，而是繁衍很快，常常侵入到周邊地區，但因為它是一種很有用的草本植物，人們對它很寬容，不會像對待其它雜草那樣“除而快之”。

長春花的圖片

作為城市居民，如果在陽臺上種上一盆留蘭香，你不僅可以時常享受它的芳香，還可以摘幾片嫩葉作為餐盤的飾邊或放在菜肴里提味，它可在炎炎夏日給你帶來一份清涼舒爽之感。

留蘭香也會開花，成串的淡紫色小花也挺可愛的，但是花開之后，葉片的香氣就會漸無，所以，如果想要將留蘭香作干燥處理并保存起來，最好是在花開之前采摘。

留蘭香的基本常識

中文名：留蘭香
別名：綠薄荷，香薄荷，荷蘭薄荷，青薄荷，香花菜，魚香菜
學名：Mentha spicata L.
英文名：Spear Mint，Spearmint
植物學分類：被子植物門，雙子葉植物
植物科屬：唇形科（Lamiaceae），薄荷屬（Mentha）
園藝分類：多年生草本
開花季節：夏秋季開花
花期：7～8月
果期：小堅果8～9月成熟
葉香：葉片具清涼的香氣
花香：小花香氣甜而涼爽
花色：淡紫色花

留蘭香的產地

綠薄荷的原產地不詳，有說產于北美或歐洲及亞洲西南部，因大量的早期培養而不能確定具體范圍。新疆有野生分布，河北、江蘇、浙江、四川等省有栽培。

薄荷屬約有30種植物，我國約有12種，最普遍栽培的還有：

薄荷【Mentha haplocalyx Briq.(M. arvensis L.)】，俗名土薄荷，魚香草。為多年生草本，葉片具香氣，開淡藍紫色花。廣泛分布于全國各地。