為什么辛辣食品會造成腹瀉？

什么是腹瀉？

腹瀉是一個健康術語，主要用于描述有松散或水樣大便的身體狀況。腹瀉一般不是嚴重疾病，幾乎所有人都會在每年經歷一次或兩次。腹瀉通常持續1-3天，并伴隨胃痛，胃痙攣，出汗和惡心等癥狀。如果同時還出現發燒，便血，胸痛或呼吸困難等其它癥狀，說明腹瀉很嚴重，應馬上看醫生。腹瀉有時是由飲食因素造成，如食物過敏，食物腐敗變質，或特別辣等。如果是因為吃造成的腹瀉，通常會在攝入食物幾個小時內，通過大腸時發作。

辛辣食物導致腹瀉的原因

很多人在吃辛辣食物后會發生腹瀉。口味淡的食物不會刺激腸道，因為pH值通常偏堿性。另一方面，酸性食物有刺激腸胃的傾向。實際上，用手接觸辣椒，也會感覺刺激和燒灼感，它對更脆弱的腸胃影響就可想而知了。在腸道受刺激的情況下，身體會送去水分。這些水分與排泄物混合以減輕刺激，并產生水樣大便。有些人吃辛辣問題沒有問題，但其他人則會在每次吃辛辣食品后腹瀉；這很大程度上取決于每個人的腸胃對辛辣食品的敏感度。

怎樣防止吃辛辣食品后腹瀉？

如果確實想吃辛辣食品，但又不希望腹瀉，可以考慮在吃前服用碳酸鈣片劑。吃酸奶等pH偏堿性食品也有助于中和辛辣食物。此外，大米和面包也對抵消辛辣酸性食品有好處。應避免加香料的油膩食品，因為油膩食物會導致大便松散和腹瀉。有些人對辣椒和特定調味品過敏，如果發現自己有容易腹瀉的傾向，最好限制每周吃辛辣食品的次數，并有必要在吃前多喝水。