怎樣加熱杏仁奶?

杏仁奶與牛奶有很大不同,它是用杏仁粉制成,因此不含乳糖或膽固醇。盡管如此,加熱杏仁奶的方法與牛奶很相似。用低溫緩慢加熱方式讓杏仁奶變熱能獲得最佳口味。

雙層鍋加熱

在一個雙層平底鍋底層添加一些水,然后將杏仁奶倒入鍋的上層。
設置為中低溫逐漸加熱奶。如果使用的是單鍋,應使用低溫加熱。
將鍋中的杏仁奶倒出直接飲用,或用于制作其它飲料。最好在有熱氣時加工處理杏仁奶。

微波加熱

將適量杏仁奶倒入微波專用容器中,然后蓋上一層折疊紙巾防止潑濺。
將功率水平設置為50%,和一次加熱30秒。在每次30秒間隔時取出容器攪拌杏仁奶并查看溫度。如果微波爐沒有功率水平調節,可以使用解凍檔。
將杏仁奶從微波爐中取出既可以直接飲用。

加熱后的杏仁奶與蜂蜜,桂皮或巧克力混合能改善口味。在咖啡中添加能產生一種堅果味。此外要注意的是,不要將杏仁奶煮開,否則會變苦。

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