高熱量高蛋白飲食是一種攝入熱量明顯多于身體能量需要，并且蛋白質在這些熱量中所占比重相對較高的一種飲食。蛋白質在三大營養素中（其它兩種是碳水化合物和脂肪）提供的熱量最少，只有10-15%。而高蛋白飲食涉及的蛋白質熱量高達25%。可以從高熱量高蛋白飲食獲得好處的人通常是想增加體重的人。當然，每個人增加體重的目的各有不同，有些是想增加肌肉塊，有些則僅僅是希望把體重恢復到更健康水平。