兒茶酚胺（Catecholamines）是一種在人體內由酪氨酸合成的水溶性化合物。它們被歸類為腎上腺激素，因此會產生并釋放進血液，負責腎上腺髓質的節前交感神經刺激。這一活動發生在因感情創傷，體力消耗，疼痛或興奮等誘因造成壓力時。然而，兒茶酚胺也可以由低血糖誘發。產生的主導激素是多巴胺，去甲腎上腺素和腎上腺素。