可能大多數人都聽說過吃豆制品對健康有好處，或許還會點頭贊同說：“也許我應該把大豆增加進日常飲食中”。但許多人并沒有落實到行動上。事實上，豆制品不僅營養豐富，并且確實對健康很有益處，甚至它提供的某些營養元素會讓沒吃過的人感到驚訝。