軟飲料會溶解牙齒琺瑯質嗎?

可以肯定的說,是!軟飲料確實會溶解牙齒琺瑯質。除此以外,消費者對軟飲料的抱怨還包括它沒有營養,都是糖,是空熱量,容易導致兒童肥胖等。

美國牙科醫學雜志上發表的一篇研究報告指出,軟飲料對牙齒存在有害腐蝕性。但軟飲料行業的新聞發言人聲稱這項調查結果不真實。研究人員將一片剛從牙齒取下的琺瑯質放入不同的軟飲料中,并在之前和之后稱重量。琺瑯質可以在幾分鐘后就開始受損,繼續接觸能造成更大損害。換句話說,經常喝軟飲料的人琺瑯質受損的風險最大。

不是軟飲料中的糖溶解琺瑯質,而是其高酸性。飲食和普通軟飲料一樣可以溶解牙齒琺瑯質。液體酸性是通過pH值衡量的,從0到14。如果pH值是7,則表示中性,任何低于7的東西都被認為是酸性。水的pH值接近7。相比之下,研究使用的軟飲料樣品pH值在2-3之間。電池酸的pH值是1。

軟飲料中能溶解牙齒琺瑯質的酸是檸檬酸和磷酸。可以在運動飲料和能量飲料中發現它們,都以同樣方式給牙齒造成損害。牙齒琺瑯質受損發生的非常迅速。例如,水果汁的酸性相對較高,但可樂軟飲料在最初三分鐘時間內對牙齒琺瑯質的損害是10倍以上。

其它非可樂軟飲料和罐裝冰茶看起來更糟糕。然而,茶,咖啡和啤酒沒有破壞性。一些專家建議通過吸管喝軟飲料以減少牙齒與酸接觸的機會。此外,長期大量消費檸檬,酸奶,果汁和泡菜也可以給牙齒琺瑯質帶來類似損害。

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作者:Riley.Chou
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