茉莉花的栽培與養護

茉莉喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境。茉莉對溫度非常敏感,能適應高溫,不耐低溫,抗寒力差,生長適宜溫度為25~35℃,在10℃以下生長緩慢,甚至停止生長。3~5℃以下時,嫩葉、葉片受凍害,長期處于0℃以下會凍死。19℃左右可以萌芽,25℃以下生長緩慢,25℃以上才孕育花蕾,30~40℃時花蕾形成發育較好,而32~37℃是花蕾成熟開放的最適宜溫度。

超過37℃,花雖然能開放,但常發生悶黃現象,香氣也較差。茉莉喜歡微酸性土壤,pH值要求5.5~6.5,pH值超過7就會出現黃葉和白化現象。茉莉怕潮濕忌積水,若土壤積水常引起爛根,適宜疏松肥沃的沙質壤土。露地栽培的茉莉花和盆栽茉莉花的栽培管理要點有所不同,養護時要采取不同的措施來區別對待,以下為具體的方法:

地栽

定植要點 — 起苗前,苗圃地應灌水,并剪去2個節以上的梢尖,然后起苗,及時定植。旱地定植,起苗后應用泥漿漿根,采用三角形雙行定植,株距30厘米。穴植,每穴3株。由于茉莉喜肥,不耐干旱,以選土層深厚,有水灌溉而又排水良好的田地栽植為宜。

中耕除草 — 茉莉的生長季節內,雜草極易生長,一般每個月應除草一次。除草中耕結合施肥,以利根系生長吸收水分和養料。

合理澆水 — 茉莉花枝繁葉茂,水分的蒸騰量大,土壤應經常保持濕潤,采花期田間含水量應保持在60%~80%,夏季在早晚,秋季在早晨,冬季隔4~5天于中午澆水1次。干熱天氣可采用噴霧器噴水,滋潤其葉片,有利于生長繁茂。

科學施肥 — 當新枝萌發時,應每畝施1次濃度為50%的稀薄人糞尿1500千克加尿素4千克。夏季修剪后,結合中耕除草,每畝施農家肥500~1000千克、尿素15~20千克、過磷酸鈣35~50千克、復合肥25千克。

孕蕾期每畝用50克磷酸二氫鉀、150克尿素配水40千克,進行葉面噴灑。秋花末期,一般10~15天施1次肥即可。白露以后,花期基本結束,可停止施肥。在平時的施肥中,要開溝深施,不易撒施,若酌量施少量骨粉,可使茉莉花的香味增濃。

整枝打頂 — 茉莉移栽后,要進行整枝疏葉,培養豐產樹型。修剪工作必須在茉莉萌芽前結束。對生長6年以上的茉莉老株,在立夏后至小滿前,會出現第一次花蕾,這次孕蕾數量少,且花朵小,品質差。為防止虛耗養分,促進更多新梢抽生,應截取花蕾和紙條頂芽,這是保證茉莉多開花和開好花的關鍵措施。進入采花期后,每個花序采摘完后,都要進行一次短截。6、7、8月每期花采摘后,均要留下2對葉修剪。

越冬保護 — 如果大面積越冬栽培可選擇背風向陽處,挖深0.6米、寬1米的長溝,株行距分別為0.3米,將茉莉栽植于溝內,溝頂搭建小拱棚,用塑料薄膜覆蓋,溝的四周用土封嚴。若遇到寒流可加蓋草簾,保持溫度在5℃以上。初春氣溫回升,打開薄膜兩端通風。在3月上旬可揭開薄膜,直到3月下旬撤掉薄膜。

盆栽

關于盆栽茉莉的栽培養護,有句花諺:“盆土偏堿,葉黃色變;盆土缺養,枝弱不長;盆土過濕,根系窒息;盆土過干,落葉枯干。”盆栽茉莉通常選用15~20厘米口徑的盆,以瓦盆和紫砂盆為好,盆底墊上瓦片,以保證透水通氣。盆土要求疏松、肥沃、偏酸性(pH值6~6.5值最為適宜)。

一般用園土2份、堆肥和糠糟1份混合,或直接用腐葉土、泥炭土,并適當加入0.1%的硫磺粉。換盆時要進行修根、整枝、摘葉,并除去部分舊土,換上新的培養土。

“清明”或“谷雨”以后移出溫室。如果過早出棚,因春季多干旱風,易引起上部枝條干縮,葉片變黃脫落,造成全株死亡。所以在3月的溫暖天氣,不要立即將棚揭掉,而是逐漸揭膜,適當增加空氣流通,使茉莉逐漸適應環境,恢復根系吸收水肥的能力,這樣才能讓茉莉出棚后生長良好。

茉莉喜光,盆栽必須放在陽光充足的地方,花諺常說“曬不死的茉莉”。光照強,葉色濃綠,枝干粗壯,著花多,著色好,香氣濃;若陽光不足,則易徒長,造成葉大節疏,影響著花。

茉莉生長的好壞與澆水有關,澆水一定要見干見濕,澆則澆透,還要防止盆中積水。盛夏每天要早、晚澆水,若空氣干燥,需補充噴水,同時定期(7~10天)施礬肥水;春秋季一般每3~5天澆水1次,注意防止枝條徒長,影響安全越冬;冬季休眠期,要控制澆水量。若盆土過干或過濕,都會造成爛根和落葉,嚴重時造成整株死亡。

茉莉生長開花時對肥料要求較高,從5月中旬開始到9月底,每周用30%~40%餅肥水或人糞尿、復合肥、磷酸二氫鉀施1~2次。施肥后第二天早上澆水1次。在開花前1周,花蕾綠豆大小時,進行扣水,讓盆土干到發白,嫩葉和花蕾稍萎蔫時再澆水,以控制枝葉生長。扣水結束后每周施1~2次肥。

茉莉喜歡溫暖,喜高溫炎熱的天氣,孕蕾開花的最適宜溫度為25~37℃,低于25℃花蕾不能形成,就是現有的花蕾也會因發育不良而不能順利開花,即使花朵開放,品質也差。

若氣溫超過37℃,雖不影響開花,但花朵色黃香淡,品質較差。茉莉怕嚴寒,注意即使入棚。一般10月中下旬入棚,整個冬季保持最低溫度12~14℃,白天最高溫度以18~20℃為宜,在晴天中午無風時,可打開棚兩側,適當通風。

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作者:Riley.Chou
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