蘋果醋與關節炎

蘋果醋是能治療包括關節炎在內多種疾病的傳統偏方，這與生有機醋包含許多有益健康的酶，纖維素和醋菌有關。但應知道，這些有益成分通常會在精加工過程中流失。

要制作蘋果醋，首先需要將蘋果搗碎并擠出汁液，然后添加酵母誘導酒精發酵。在發酵過程中，糖被轉變成酒精，然后通過添加醋菌或乙酸菌轉變成醋。

古埃及人早在3千多年前就開始用蘋果醋治療各種健康問題。現代醫藥之父希臘名醫希波克拉底也認為蘋果醋有康復治療作用。因此，這種醋自古以來就是一種傳統醫學偏方。但令人驚訝的是，至今為止，針對蘋果醋治療作用的研究并不多。因此，醋的保健作用并沒有明確的科學依據支持。盡管如此，人們還是常用它治療糖尿病和關節炎等疾病。

在進一步討論蘋果醋減輕關節炎癥狀的功效之前，讓我們首先看看關節炎到底是怎么回事。

關節炎是一種涉及關節疼痛和發炎的疾病，并且有一百多種形式。最常見的關節炎是骨關節炎和類風濕關節炎。關節炎最終會損害身體關節。骨關節炎是一種涉及關節軟骨逐漸損壞的疾病。這會導致關節發炎，疼痛和僵硬；另一方面，類風濕關節炎是一種自身免疫疾病，免疫系統攻擊和損害關節滑膜，造成關節發炎和畸形。

許多專家認為關節里的酸結晶體是導致關節炎的主要誘因，并且已發現這些結晶體是造成關節僵硬和疼痛的原因。

怎樣用蘋果醋治療關節炎？

通常用未精加工的有機蘋果醋治療關節炎，因為這種醋能有效減輕關節疼痛和發炎。

醋是一種強大的清潔劑，這也是它能有效清潔水槽的原因所在。在內服的情況下，它能幫助消除積聚在關節里的酸結晶體。這種酸晶體被視為關節炎的主要誘因。蘋果醋能溶解這些酸晶體，并幫助減輕關節炎引起的疼痛和僵硬。

醋還能促進消化。醋的本質是乙酸，而乙酸能增加人體對食物中礦物質的吸收。因此，餐前喝稀釋過的蘋果醋能確保食物和礦物質適當吸收。這顯然對關節炎等與鈣等礦物質缺乏有關的疾病有好處。鈣和鎂等礦物質對骨骼和關節健康很重要。

人體需要保持pH自然平衡，否則會因為酸堿度失衡而導致健康問題。在身體pH值過低時，會從骨頭和其它器官吸收鈣，鉀和鎂等堿性礦物質抵消酸性。關節炎患者往往會在關節內或附近沉積鈣。生有機蘋果醋能幫助溶解這些沉積物，并通過修復pH值預防這種疾病。盡管蘋果醋是酸，但經過身體加工后會剩下堿性殘留物。

已證實蘋果醋有抗氧化作用。因此，它能保護人體細胞和組織，防止它們遭受自由基損害。研究發現，自由基造成的損害與關節炎等退行性疾病有關。

關節炎還與關節積聚毒素和代謝廢物有關，這會限制它們的活動。有機生蘋果醋能吸收這些毒素，并將它們排出體外。

可以外敷蘋果醋減輕關節炎疼痛和不適，或與蜂蜜一起內服加強效果。如果是外用，可以與椰子油或橄欖油混合后按摩發炎關節。生蘋果醋的酸性很高，因此應稀釋后攝入；建議餐前服用，每天2-3次。

應知道，蘋果醋治療關節炎的功效并沒有確鑿的科學依據。此外，醋還會與某些藥物產生交互反應。因此，在用這種偏方治療疾病前，應首先咨詢醫生，確保安全。