芝麻素對健康的好處

芝麻素是一種存在于芝麻油和芝麻種子的自然物質。已知芝麻及其制品包含芝麻素，芝麻酚，芝麻酚林和松脂醇等成分，具有極好的耐儲存和抗氧化特性。

抗氧化作用

芝麻素具有抗氧化特性。抗氧化劑是一種能幫助人體預防，抵消或修復抗氧化損害的物質。細胞釋放叫做自由基的氧代謝副產物；自由基是與穩定化合物產生反應，并擾亂它們正常功能的不穩定物質。自由基通常是由人體的自然防御機制控制，但在產生的數量太多時，就會造成損害。自由基與耳聾，帕金森氏病，阿爾茲海默氏病和精神分裂癥等疾病有緊密聯系。芝麻素是一種潛在的抗氧化劑，除了能有效減少自由基的數量以外，還能幫助修復受損細胞。

改善血脂

研究發現芝麻素能改善動物和人類的血脂狀況。血脂是一系列確定心血管健康和心臟病風險的測試指數，通過衡量總膽固醇，高密度脂蛋白（好膽固醇）或低密度脂蛋白（壞膽固醇），以及甘油三酸脂水平判斷中風或心臟病發作的風險。

降壓作用

動物實驗結果發現，芝麻素具有降壓特性。高血壓是一種容易引起心臟病發作，中風，腎功能衰竭，動脈瘤和腎腫瘤等多種嚴重疾病的病癥。芝麻素能減少縮血管內皮素1的分泌數量，增加人臍靜脈內皮細胞內的一氧化氮數量，因此意味著它有降壓作用。

殺菌劑和殺蟲劑

芝麻素被歸類為有生物活性的植物化學物質，因為它有殺菌作用。芝麻素還是一種很好的殺蟲劑，并且以殺蟲劑增效特性而聞名。