能減輕關節炎疼痛的飲食療法

關節炎是一種常見炎性疾病，往往在人衰老時造成影響。盡管不能根治關節炎，但能通過藥物與特定飲食相結合緩解病情。實際上，采用適當方法應對關節炎能大大改善病人的生活質量。

關節炎發生在身體開始攻擊自身軟骨組織時。在軟骨被摧毀后，活動關節會變得不流暢，骨頭之間相互摩擦，并在日常活動（如走路）期間增加壓力。這會導致明顯的關節疼痛，發炎和腫脹癥狀。

關節炎與飲食

治療關節炎的飲食療法涉及，在吃能有效減輕系統炎癥的食物同時，盡可能避免會誘發癥狀的食品，這對促進康復很有幫助。

關節炎的飲食建議

根據健康機構的報告，抵御關節炎主要有兩種飲食療法，一是增加omega-3脂肪酸攝入量，此外是喝綠茶。可以在海鮮，牧草飼養的牛和雞肉，以及魚油等保健品中找到omega-3脂肪酸。無論吃魚油還是喝綠茶，都有助于減輕炎癥，并緩解關節炎癥狀。這種食療法的建議劑量是每天攝入5-10克omega-3脂肪酸，并喝1-2杯綠茶。

低碳水化合物飲食

已證實低碳水化合物飲食能抑制體內炎癥。發表在美國科學雜志上的報告說，與低脂肪飲食相比，遵循低碳水化合物飲食能明顯減輕全身炎性反應。用低碳水化合物飲食，與消費魚油和綠茶相結合，能有效緩解病人的關節炎疼痛。

最好從每日30克的低碳水化合物飲食計劃開始，并至少保持兩周時間。在此期間，記錄下癥狀的改善情況。并在兩周結束后，增加到每天40克碳水化合物，并繼續觀察癥狀變化。然后每周繼續增加碳水化合物限制量，直到找到癥狀開始好轉的轉折點。