石榴籽可以吃嗎?有什么營養和作用?

石榴不僅外觀好看,也是一種好吃的美味水果。它紅色飽滿的石榴籽還有一些藥用價值。我們的祖先很早就知道用石榴治療多種疾病,并且是不許多國家的傳統藥用偏方。如今,還可以買到石榴茶,石榴汁,糖漿和萃取物等不同產品。可以多種形式從石榴籽獲得好處。

石榴籽對健康的好處

抗氧化劑:石榴也是一種超級水果,因為它的營養含量很豐富。這種水果的種子富含抗氧化劑,可以有效抵御自由基對身體的損害。石榴籽的抗氧化特性使之具有抵御癌癥和促進整體健康的好處。單寧,花青素和鞣花酸是可以從石榴獲得的三種多酚,并且主要集中在石榴籽中。

膳食纖維:一個中等大小的石榴包含一克纖維。這相當于每天建議纖維攝入量的百分之四。纖維有助于消化,并有預防便秘和胃脹氣等作用。它促進攝入食品的消化,并幫助增加腸道對營養的吸收。

維生素C:中等大小的石榴可以提供15%日常所需的維生素C。維生素C是一種能增強免疫系統能力的抗氧化維生素,因此可以很好的預防感染和疾病。此外,它還能促進鐵和鈣被人體吸收。因此對加強整體健康很重要。一百克石榴籽大約含6克維生素C。

鐵:普通個頭的石榴提供給人體相當于2%日建議攝入量的鐵。鐵是血液的重要元素,因此吃石榴是增加血紅素的最佳方法之一。健康血液能更有效輸送氧氣到全身各個部位。在身體氧氣充足的情況下不但能維持正常功能,還會感覺精力充沛。鐵對避免貧血癥和其他嚴重疾病很重要。

B族維生素:石榴籽提供大量維生素B1,B2,B3,B5,B6和B9。葉酸(維生素B9)在預防嬰兒出生缺陷方面扮演著重要角色。B族維生素對脂肪新陳代謝也很重要。100克石榴籽包含大約19克碳水化合物,因此有提供能量的好處。

礦物質:除了鐵以外,石榴還富含鈣,磷,鉀,鎂和鋅等其他礦物質。它們可以讓骨骼更健康,并有加強腦細胞的作用。這些礦物質參與不同的代謝反應,幫助產生能量,抵御自由基,凈化身體,加強免疫系統。

對血液循環的好處

石榴籽包含的營養使之有血液稀釋劑的作用。稀釋有助于促進心臟血液供應。此外,石榴籽還能通過降低壞膽固醇水平預防動脈形成斑塊,因此有預防動脈硬化,心臟病發作和其他心臟疾病的好處。

對消化系統的積極影響

吃石榴有助于消化酶分泌,對治療痢疾,腹瀉和腸道寄生蟲很有幫助。此外,它還有治療痔瘡的作用。由于石榴籽有抗菌和抗病毒特性,因此還能防止形成牙斑。石榴的其他醫療用途還包括治療喉嚨疼痛,緩解哮喘癥狀等。

石榴籽油的好處

從石榴籽萃取而得的油也有類似的藥用價值。它經常用于生產面膜,化妝水,藥品,保濕和滋潤霜,香皂和唇膏等產品。還有治療關節炎,干燥和鱗狀皮膚,濕疹,牛皮癬等皮膚疾病的功效。

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作者:Riley.Chou
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