瑪咖根的功效與作用詳解

與瑪咖植物保健功效和營養價值有關的傳聞有很多。瑪咖根的某些作用已經過科學研究證實，但也有很多好處只是軼聞，并沒有科學依據。但一個不可否認的事實是，瑪咖這種草藥包含大量礦物質和維生素成分，因此可當做日常飲食以外的滋補保健品使用。

互聯網上充斥著各種與瑪咖質量有關的錯誤信息和認識。這篇文章綜合了國內外資料，希望能幫助你了解瑪咖的真相。總體來說，已證實的瑪咖根保健功效包括緩解疲勞，提神，減輕更年期癥狀，以及刺激性欲等。此外，還有一些促進健康的好處還需要進一步研究加以確認。

什么是瑪咖？

瑪咖是原生在秘魯安第斯山脈海拔13000英尺高原環境下的植物，被當做蔬菜種植已經有3000多年歷史。這里的氣候環境很惡劣：風大，白晝溫差大。由于生長在堅硬的山石結構土壤中，瑪咖吸收了大量礦物質和維生素，以及蛋白質和氨基酸。秘魯人自古就有吃瑪咖根促進健康和提高能量水平的做法。最近幾年，這種草藥開始被廣泛用于治療體虛，疲勞和能量不足等健康問題。

瑪咖草藥最重要的部分是根莖，包含大量營養素。瑪咖有不同種類，在形狀和顏色上各有差異。瑪咖根有球星，圓形，三角形和矩形等不同形狀。乳白色瑪咖根是秘魯人的最愛，因為它們有甜味。黑色，紅色和紫色瑪咖根包含大量天然碘。在研究發現紅色瑪咖根能有效縮小大鼠前列腺尺寸后，這種瑪咖變得越來越受歡迎。黑色瑪咖根同時有苦和甜味，據說能加強耐力和恢復體力。

瑪咖根的活性成分

秘魯瑪咖根的營養結構很獨特，提供人體所需的維生素，礦物質和必需氨基酸。它包含大約60%的碳水化合物，10.2%的蛋白質，8.5%的膳食纖維和2.2%的脂肪。瑪咖根也是氨基酸的豐富來源，包含20種氨基酸，其中有7種是必需氨基酸。與土豆相比，瑪咖的蛋白質含量高五倍，纖維多四倍。瑪咖根富含鎂，鐵，銅，鉀，鈉，鈣，磷和錳等礦物質。它包含維生素C，A，D3，以及維生素B1，B2和B12。正因為營養豐富，許多人還把瑪咖根視為超級食品。

瑪咖根的營養價值

維生素B1：對碳水化合物在體內轉變成能量很重要。心臟和肌肉等重要器官功能也需要它。
維生素B2：與其它B類維生素一起發揮作用。它是生產紅細胞必需的，并幫助碳水化合物釋放能量。
維生素C：是人類健康必需的營養素。由于人體不能自然合成，只能從飲食攝取。
鐵：是血紅蛋白和某些呼吸酶的重要組成部分。缺鐵會導致生長發育不良，貧血和懷孕問題。
銅：參與形成血紅素。缺銅會降低有機體內重要酶的數量。
鎂：適當合成蛋白質和肌肉活動都需要鎂。缺鎂會導致心臟和肌肉改變。
鈣：瑪咖根的鈣含量比牛奶都高。鈣對神經和血液循環系統，以及骨骼形成和心臟都很重要。
磷：磷化合物存儲身體化學能量。
果糖：許多根莖類蔬菜都包含果糖，對精液形成很重要，并且在攝入果糖時被吸收進血流。

瑪咖根對健康的好處

瑪咖根對健康有許多好處。有些已經過臨床試驗證實，但也有很多功效存在爭議。以下是瑪咖根的主要保健作用：

已證實瑪咖根能緩解疲勞；
控制血糖水平；
預防骨質疏松癥；
提高記憶力和學習能力；
加強生育能力；
刺激性欲和提高性能力；
平衡荷爾蒙水平；
緩解更年期癥狀。

瑪咖根的副作用與風險

以下人群不適合使用瑪咖根，或應特別注意這種保健品的潛在副作用：

對瑪咖過敏的人；
不建議孕婦或哺乳女性服用瑪咖根，因為沒有足夠證據證實它的安全性。
臨床研究發現，每天大劑量服用瑪咖根的人會使血壓略微升高，因此血壓有問題的人最好在服用前咨詢醫生。

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