湯力水是什么？

湯力水（Tonic Water）是一種添加了奎寧的碳酸飲料，因此有一些苦味。它通常用檸檬和糖作為調味劑，并包含一些咖啡因。湯力水經常添加進雞尾酒中，尤其是與杜松子酒和伏特加的混合配方最流行。這種飲料還用于苦艾酒等甜味酒精飲料，以便于產生平衡的口味。

19世紀中期，湯力水在英國申請了專利保護。到了20世紀，以出產姜麥酒而聞名的Schweppes公司將其引入美國市場。據說，這種飲料的流行很大程度上是因為包含奎寧成分。

奎寧早在17世紀就被認為是預防和治療瘧疾的安全有效方式。這種化學成分來自金雞納樹皮，這是一種原生于安第斯山脈的樹木。奎寧的問題是味道太苦。因此當時一些人服用的是沖淡形式。而稀釋奎寧的最佳成分是杜松子酒，檸檬和糖。自奎寧水首次被生產出來后，人們就認為添加少量杜松子酒對健康和治療瘧疾有好處。

然而，湯力水包含太少能預防瘧疾的有效奎寧成分，因此化學生產的大劑量奎寧仍然是首選。奎寧療法實際上并不能殺死瘧疾，僅僅是減少發燒和瘧疾癥狀。大多數情況下，還需要抗生素治療才能完全康復。一些人需要每天至少喝1.77升湯力水才能起到治療瘧疾作用，看起來這個費用相對昂貴。

盡管湯力水缺乏足夠減少瘧疾癥狀的的奎寧成分，但人們仍然稱其為奎寧水，因為它畢竟對健康有好處。由于包含的糖數量與汽水相當，湯力水已沒有太多好處。盡管如此，名稱和飲料都繼續保持流行。