歐米加6脂肪酸與皮膚健康

omega-6脂肪酸不像omega-3一樣受到廣泛關注，但這種必需脂肪酸是正常細胞發育和代謝調節，產生健康皮膚和頭發的重要組成部分。盡管飲食中缺乏任何必需脂肪酸都會引起一系列健康問題，但皮膚疾病往往是最先被注意到的癥狀。包括歐米加6在內的必需脂肪酸攝入不足已知與皮膚感染的高發病率有著密切聯系，如皮炎，濕疹，以及與免疫系統能力低有關的皮膚疾病等。此外，懷孕期間缺乏必需維生素的母親還會將皮膚感染和特定皮膚疾病的危險傳給嬰兒。

最新的研究發現亞油酸（歐米加6脂肪酸的源化合物）對治療牛皮癬，痘痘和其他皮膚疾病有好處。一項研究還發現亞麻籽油含有豐富的亞油酸和omega-6，因此對治療濕疹特別有幫助。此外，歐米加6脂肪酸的另一種形式-伽瑪亞麻油酸（GLA)），也已證明對濕疹有積極的治療作用。

當伽瑪亞麻油酸在身體內被轉換成花生四烯酸（一種與炎癥有關的化合物）后，幾乎總是進一步轉變成有能力抵抗炎癥的dihomo-γ-亞油酸。而維生素攝入，特別是鎂，鋅和維生素B和維生素C可以幫助伽瑪亞麻油酸轉換成dihomo-γ-亞油酸。

科學家最近發現濕疹患者缺乏負責將亞油酸轉換成伽瑪亞麻油酸的酶，通過補充歐米加6脂肪酸可以預防這種情況發生。很容易從食物中獲得亞油酸，因為它普遍存在于一些植物油中，但從日常飲食獲得伽瑪亞麻油酸就非常困難。在普通食物中很難找到GLA，但在硫璃苣籽油，黑加侖油和月見草油中可以發現它。

一項獨特的研究涉及在兒童濕疹患者的內衣里放置一些硫璃苣籽油，在持續兩周時間后可以看到癥狀有明顯改善。在飲食中增加硫璃苣籽油或其他含必需脂肪酸的營養品，這種類似的效果不但可以出現在不同年齡濕疹患者身上，還對其他皮膚疾病有積極影響。

盡管大多數人可以從飲食獲得足夠的歐米加6脂肪酸，但很多人還是沒有意識到omega-3和omega-6脂肪酸保持平衡對健康的重要性。因此，要想保持皮膚健康，很重要的一點是在飲食中包含足夠的omega-3，歐米加6和omega-9脂肪酸。