怎樣提取大蒜油？
大蒜油是通過在橄欖油中浸泡并從大蒜提取汁液制成的。它經常被當做烹飪調料使用。由于商店銷售的大蒜油價格很貴，最好是自己制作大蒜油，價格要便宜許多。
將大蒜瓣剝皮并徹底在冷水中洗凈。
在一個小鍋中加熱橄欖油，直到它接近沸騰為止。將火調小并以低溫煨燉。
用刀把搗碎大蒜瓣。
將大蒜加入熱油并攪拌10-20分鐘，直到大蒜變成金棕色。
關火并移開鍋，然后用細濾網過濾油。
將油存儲在罐子里在需要時取出使用即可。
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作者：Riley.Chou
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