女人吃什么對肝臟好?

為了幫助肝臟正常代謝雌激素,女人在飲食上不能馬虎。因為一副好的肝臟可以幫助女人遠離癌癥。與其花一大堆冤枉錢吃垃圾食品,或買一些不對癥的保健品,不如在日常飲食上多花些心思,吃一些有利于肝臟保健的天然食品,效果好、持久,且對整個身體的健康都有好處。以下食物就對女性的肝臟有好處,可以常吃:

十字花科的蔬菜

西蘭花(綠色花椰菜、青花菜)、芥藍、甘藍菜(高麗菜、包心菜)、大白菜、豆瓣菜(西洋菜)等十字花科蔬菜中,含有“吲哚-3-甲醇(Indole-3-carbinol 簡稱I3C)”和“蘿卜硫素(sulforaphane)”這兩種植物營養素。I3C能促使肝臟正常代謝,增加人體2OHE1/16aOHE1(簡單來說就是好的與壞的雌激素)的比例,從而預防乳腺癌。蘿卜硫素不僅具有上述功能,它還是優秀的抗氧化劑,且可提高肝臟的解毒能力,對女性乳癌、大腸癌有預防作用。

柑橘類水果

橘子、柳橙、葡萄柚的皮和白色內皮中含有“柑橘類黃酮素(citrus flavanoids)”,這種營養素可使肝臟代謝正常,增加體內2OHE1/16aOHE1的比例,具有預防乳癌、子宮內膜癌、降血脂、保護心血管的作用。

豆類及豆制品

大豆、豆腐、豆漿中含有“大豆異黃酮素(isoflavone)”,它被稱為“植物性雌激素”,可與女性體內的雌激素競爭雌激素受體,促使肝臟正常代謝,增加2OHE1/16aOHE1的比例,還可抑制身體合成過多雌激素。預防乳癌、子宮內膜癌、骨質疏松和停經癥候群。

其它護肝的食品

亞麻仁籽、芝麻、高纖維五谷類中含有“木酚素(lignan)”,它也是“植物性雌激素”,與上述的豆類及豆制品中的大豆異黃酮素的功能相同,也是護肝和預防女性癌癥的好食物。女性在日常飲食中別忘了把它們都添加進來。

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作者:Riley.Chou
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