喝桑葚茶對健康的好處

桑葚果的口感很好，并且外觀與覆盆子有點像。不過，我們這里所談的桑葚茶是用桑葚葉和干果，有時還添加茶葉制成。在傳統中醫學里，桑葚茶一直被當做治療糖尿病的偏方使用，并且富含抗氧化劑。

降血糖作用

桑葚茶在很早就被中醫用于控制糖尿病。發表在美國中醫學雜志上的一篇研究報告發現，桑葚提取物有助于加工葡萄糖。基于動物的試驗發現這種提取物能增加糖尿病大鼠脂肪細胞的葡萄糖吸收。在體內，葡萄糖加工能力提高會導致血糖水平穩定。研究人員證實這種影響與叫做五倍子酸（沒食子酸）的抗氧化劑有關。不過，喝桑葚茶是否也有降血糖作用還需要進一步研究加以確定。

降膽固醇功效

美國農業和食品化學雜志的報告說，桑葚葉提取物有預防動脈粥樣硬化作用。由于富含類黃酮和多酚等抗氧化劑成分，桑葚葉提取物有助于降低兔子體內的有害膽固醇水平，并促進它們的血管功能。由于這些化學品能溶于水，桑葚茶可能也包含同樣有益的化合物。不過，目前還不是很確定它們對控制人類膽固醇水平是否有作用。

包含維生素C

桑葚果富含維生素C，五個果實的含量就接近2.7毫克，并且干果還可以當做調味品添加到桑葚茶中。桑葚葉也包含維生素C，但數量相對較少。維生素C是一種天然抗氧化劑，有助于延緩毒素和自由基導致的衰老速度。此外，維生素C還支持免疫系統，并幫助產生膠原蛋白，因此對保持頭發，皮膚和韌帶健康很有好處。

怎樣制作桑葚茶？

可以像綠茶或烏龍茶一樣沖泡桑葚葉茶。在杯中添加半茶匙散葉，然后加入適量開水浸泡8分鐘后即可飲用。一份桑葚葉可以反復沖泡3次。