吃生牡蠣的好處

早在古羅馬時代,人們就有吃牡蠣獲得營養和娛樂的習慣。盡管許多現代人擔心貝類海鮮受重金屬污染,但牡蠣仍然是大多人的健康美食選擇。雖然在過去被認為是一種抵擋食品,但如今的許多高檔餐館都提供這道菜。

生牡蠣是由23%的碳水化合物,33%的脂肪和44%的蛋白質構成。這使之成為均衡食品,并且是蛋白質和Omega-3脂肪酸的理想來源。

維生素與礦物質

牡蠣是鋅,硒,維生素D,鐵,鎂和磷的最佳來源。

每份生牡蠣包含225毫克鋅。這幾乎是日建議攝入量的1500%。鋅是一種細胞分裂,確保皮膚和頭發健康,以及免疫反應需要的重要礦物質。

每份牡蠣包含158微克硒,相當于日建議攝入量的226%。這種礦物質是一種能預防細胞內形成自由基的抗氧化劑,并對免疫系統反應很重要。

氨基酸

牡蠣是完整蛋白質的來源,它們包含所有人體功能需要的必需氨基酸。

美國權威健康激構建建議孕婦避免吃生牡蠣,因為有攝入重金屬和導致藻源性疾病的風險。此外,牡蠣的膽固醇含量較高,因此也不適合正在努力降低膽固醇水平的人吃。

版權宣告:
作者:Riley.Chou
連結:https://sh100k.com/%e5%90%83%e7%94%9f%e7%89%a1%e8%9b%8e%e7%9a%84%e5%a5%bd%e5%a4%84/
來源:SH100K – 生活百科
文章版權歸作者所有,未經允許請勿轉載。

THE END
< <上一篇
下一篇>>