吃什么能加強免疫系統健康?

吃正確食物不僅能預防疾病,還有助于病后迅速康復。人體免疫系統是不可思議的事情,其中的腸道細菌更像是捍衛健康的衛士,但它們能否有效工作,與吃的食物好壞有直接關系。

免疫系統是最佳防線

毫無疑問,要保持健康,精力充沛,并且不生病,就需要加強我們的免疫系統。免疫系統的工作原理如下:

人體免疫之戰首先從嘴巴開始;唾液中包含溶解酵素,α-淀粉酶和如鐵傳遞蛋白等強大殺菌劑。
從嘴巴漏過的任何微生物將遭遇胃酸的抵御。
即使有幸存下來的壞細菌,也會被消化系統中的蛋白質和化合物分解。
最后,人體中的有益細菌發揮作用;它們防止壞細菌進入血流,或在小腸和結腸駐扎。這些好細菌也叫做益生菌,可以將它們看做抵御疾病的衛士。

給益生菌吃什么?

胃腸道包括70%的免疫系統。這也是友好細菌的家。如果想讓這些細菌發揮作用,應給予適當食物。它們喜歡吃富有營養,纖維含量高的完整食物。但應避免吃太多加工食品,脂肪和糖。這也是均衡飲食對抵御各種病毒和感染很重要的原因所在。

有抗菌功效的接骨木

換句話說,如果飲食不良,除了容易患病以外,生病時間也會延長。另一方面,良好營養能讓身體有力摧毀有害細菌入侵者。

益生素(元)與益生菌

益生素(又叫做細菌食物)幫助滋養友好細菌。從本質上講,益生元是一種半消化纖維。每天至少應攝取半份含豐富益生素的食物。其中一些最好的益生素完整食物來源包括:

蔬菜:蘆筍,大蒜,洋姜,韭菜和洋蔥。
碳水化合物:大麥,豆類,燕麥,藜麥,黑麥,小麥,土豆和紅薯。
水果:蘋果,香蕉,草莓,柑橘類水果,獼猴桃。
脂肪:亞麻籽和鼠尾草籽。

還可以服用益生素保健品。但應記住,保健品只能作為日常飲食之外的補充,不能替代天然食品。

益生菌能幫助我們保持健康,并在生病時加快康復速度。如果身體健康,每天攝入一到兩份富含益生菌的食物對預防疾病有好處。其中一些益生菌的最佳食物來源包括:

乳制品:酸奶,奶酪和酸乳酒。
發酵蔬菜:泡菜,酸菜,泡菜。
發酵大豆:面醬,豆豉。
其它:醬油,葡萄酒,紅茶菌。

除了上述天然食品以外,還可以服用益生菌保健品額外增加有益細菌,但最好事先咨詢醫生。多吃益生素和益生菌能幫助抵御病毒和細菌感染。但即使吃最健康飲食,我們仍然有可能生病。

生病后該怎么辦?

以常見感冒為例,吃以下食品能幫助你加快康復速度。

大蒜:它有抗生素作用,能減輕感冒和其它感染。
雞湯:喝雞湯也對恢復健康非常有效。它提供液體和電解質,其消炎特性也能減輕感冒癥狀。
綠茶:它促進人體B細胞抗體生產,幫助擺脫入侵病原體。
蜂蜜:蜂蜜有抗菌殺菌作用,對平抑咳嗽有幫助。
接骨木:不僅有抗菌功效,還包含大量植物營養素。接骨木精華能縮短感冒和其它上呼吸感染周期。

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作者:Riley.Chou
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