什么是鳥氨酸?

鳥氨酸(Ornithine)是一種非必需氨基酸,源自檸檬酸循環期間的精氨酸分解。它幫助構建肌肉,減少身體脂肪,并且與精氨酸和肉毒堿結合效果更佳。構成瓜氨酸,脯氨酸和谷氨酸也需要鳥氨酸,這是三種在體內幫助給每個細胞提供能量的氨基酸。

鳥氨酸經常與精氨酸混合,并當做構建肌肉保健品推銷給健美者。實驗室研究證實,鳥氨酸能提高胰島素和生長激素水平,這是高強度運動期間構建和維持肌肉需要的兩種物質。鳥氨酸還對抵御正常衰老過程的肌肉流失有幫助。在人衰老時,合成蛋白質的效率會降低,并且肌肉組織的再生能力也開始下降。通過提高生長激素水平,鳥氨酸能加快肌肉組織生長,并抵消衰老的影響。盡管精氨酸和鳥氨酸有助于保護和構建肌肉塊,但通常認為鳥氨酸刺激生長激素分泌的效力比精氨酸高兩倍,因此如果是為了這一目的使用鳥氨酸,沒有必要選擇混合型保健品。

鳥氨酸幫助肝臟清除有毒的氨,并且能減輕與肝功能障礙有關的肝硬變影響。研究還發現鳥氨酸對促進康復和組織修復有幫助。臨床研究報告說,每天服用鳥氨酸α-酮戊二酸10克,能縮短手術后,全身感染,腫瘤,創傷,燒傷病人的住院恢復時間。

鳥氨酸是一種非必需氨基酸,意味著能由人體自己生產。還可以從飲食攝入鳥氨酸;魚,肉類,乳制品和雞蛋都是這種營養素的理想來源。除非極端營養不良,或檸檬酸循環紊亂,通常不會缺乏鳥氨酸。不過,如果是為了增加肌肉塊或抵御衰老影響而嘗試鳥氨酸保健品,可以購買膠囊和粉末形式。此外,市場上出售的許多運動飲料和蛋白質飲料也包含鳥氨酸,被吹噓為有燃燒脂肪和構建肌肉作用。

盡管每天的攝入量超過10克有可能引起腸胃不適,但目前還沒有與使用鳥氨酸有關的副作用被報道出來。

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作者:Riley.Chou
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