飲食與抑郁癥之間的關系

人在抑郁時,身體能量水平和活動都會降低。對大部分事情的熱情(包括飲食)都會喪失。因此,食欲也可能受到影響。因此,體重增加或降低,維生素和礦物質吸收不足,酗酒經常與抑郁聯系在一起。實際上,這往往是一個雙向過程:一方面抑郁會導致體重變化,另一方面,肥胖和厭食也會造成抑郁。

任何人都會偶爾受到輕微抑郁影響,這是生命中的非病理性現象。但如果抑郁長時間存在(超過幾周時間),就可以診斷為臨床性抑郁癥。

其治療涉及調整荷爾蒙水平或大腦幫助產生快樂感和減輕壓力。這種情況下,如果病人的飲食包含“快餐”等垃圾食品,就會面臨嚴峻挑戰,因為垃圾食品可以對這些荷爾蒙產生負面影響。

飲食對情緒的影響

食物對大腦行為的影響很大。不良飲食,特別是快餐類食品占較大比例,這是導致抑郁的原因之一。吃的食物會影響大腦神經傳遞素,這是調節思想行為的重要化學元素。

我們知道血清素,多巴胺和去甲腎上腺素與神經傳遞素的處理方式有關。當大腦產生血清素時,緊張就會減少。當產生多巴胺和去甲腎上腺素時,大腦會處于警覺狀態,思想和行為會更為迅速。

吃水果和蔬菜,以及含蛋白質豐富的食物(火雞,金槍魚和雞肉等)可以增加大腦氨基酸水平,其結果是提高血清素(鎮靜作用)的分泌量。另一方面,蛋白質豐富的食物誘導多巴胺和去甲腎上腺素分泌,這可以提高大腦警覺性和注意力。因此,可以在需要提神和增加能量時,飲食中包含充足的蛋白質食物。大豆,豌豆,牛肉,脫脂奶酪,魚,牛奶,家禽產品,酸奶等都是良好的蛋白質來源。

多巴胺

看起來,吃垃圾食品會通過阻止多巴胺感受體降低身體感覺快樂的自然能力。魯克海文國家實驗室的研究人員發現,肥胖成年人比健康人的多巴胺受體少。所以,這些人能夠在吃的時候感覺快樂,但卻難以體驗到其他方面的愉快,因此導致不同形式的抑郁和肥胖增加。

去甲腎上腺素

這是一種可以減少壓力的荷爾蒙。垃圾食品干擾去甲腎上腺素的機制仍然不為人知。這種阻礙和對多巴胺的干擾很類似。然而,這種復雜機制會因為食物中鹽攝入量提高而增加。

血清素

英國國家衛生研究所的研究發現,快餐里的油可以給血清素水平造成嚴重損害,并導致抑郁,憤怒,暴力和自殺行為。這些問題還可以由母親帶給胎兒。因此,兒童和青少年吃大量這種快餐,有可能給大腦造成長期負面影響。日益嚴重的犯罪率與工業國家不健康飲食廢油比例增加有直接關系。當吃高碳水化合物食品(面包,面食和谷物)和維生素D時,大腦中的血清素會增加,并減少焦慮。

因此,研究人員相信肥胖和抑郁之間有一種聯系,會引起生理,免疫系統及荷爾蒙變化。為了更好的保持健康,應該始終遵循一個”金科玉律”:蛋白質,蔬菜和健康脂肪的平衡。

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