蘇氨酸的作用是什么?

蘇氨酸是一種必需氨基酸,其主要作用是維持身體蛋白質平衡,促進正常生長。此外,它還支持心血管,肝,中樞神經和免疫系統功能健康。

身體生產甘氨酸和絲氨酸需要蘇氨酸,這兩種氨基酸是身體產生膠原蛋白,彈性蛋白和肌肉組織所必需的。它有助于保持整個身體結締組織和肌肉強大并富有彈性,可以在心臟發現大量這種營養素。蘇氨酸的其他作用還包括建立強健的骨骼和牙齒琺瑯質,并可以加速傷口愈合和損傷恢復。

蘇氨酸結合天(門)冬氨酸和蛋氨酸有助于肝臟抗脂肪,并增強消化不飽和脂肪的功能。人體內缺乏充足的蘇氨酸,就會使肝臟形成大量脂肪,并最終導致肝功能衰竭。

蘇氨酸通過生產抗體支持免疫系統,并由于大量存在于中樞神經系統,對治療某些類型的抑郁癥有一定療效。除此之外,它還有治療肌萎縮側索硬化癥(因為可以增加中樞神經系統的甘氨酸水平)的作用。研究發現,多發性硬化癥(影響神經和肌肉功能的疾病)癥狀可以通過服用蘇氨酸營養補充劑得到緩解。

由于是一種必需氨基酸,意味著需要從飲食中獲得它。蘇氨酸豐富的食物來源包括乳制品,肉類,谷物,蘑菇,和綠葉蔬菜等。事實上,只要保持均衡的飲食,就不太可能缺乏這種氨基酸。然而,嚴格的素食主義者應該考慮采取適當的補充,因為肉類是目前為止最好的食物來源,而谷物含蘇氨酸的數量較少。

缺乏蘇氨酸的癥狀包括情緒激動,精神錯亂,消化困難和脂肪肝等。但和任何東西一樣,超量攝入蘇氨酸也會造成副作用,它會破壞肝功能,并導致形成太多尿素和氨建立在身體里。

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