抗衰老飲食的最佳食物

從皮膚,大腦到骨骼,人體健康狀況與吃的食物緊密相關。因此有必要了解哪些食物有抗衰老作用。

彩色蔬菜和水果

綠葉蔬菜,紅色的西紅柿,藍莓和胡蘿卜等五顏六色的蔬菜水果包含大量抗氧化劑,能幫助應對破壞健康細胞的不穩定分子。因此每頓飯的一半應由蔬菜和水果組成。建議的數量是每天5-9份。

三種特殊的抗氧化劑。維生素C,鋅和β-胡蘿卜素能保護視力并防止黃斑變性,這是一種容易導致64歲以上老人失明的疾病。如果已經患了黃斑變性,吃富含這些營養素的食物能延緩惡化速度。菠菜,羽衣甘藍和芥菜等深綠色葉菜都是這些抗氧化劑的豐富來源。此外,吃玉米,辣椒,橙子和哈密瓜等顏色鮮艷的果蔬還對眼睛健康有好處。
葡萄和紅酒包含叫做白藜蘆醇的強大抗氧化劑,能幫助預防癌癥和心臟病等疾病,并且有抗衰老作用。
維生素C等抗氧化劑能讓你的皮膚看起來更年輕。有研究發現多吃黃色和綠色蔬菜對減少皺紋也有好處。

全谷物

吃燕麥,藜麥,大麥,小麥和糙米等富含纖維的全谷物,能降低患2型糖尿病的風險。包含全谷物的健康飲食有助于保持血管健康。建議每天吃三份全谷物。

肥魚包含的Omega-3脂肪酸有很好的抗衰老作用。它們能幫助你保護心臟,降低中風風險,甚至還有助于預防老年癡呆癥。每周吃兩份肥魚(如鮭魚和金槍魚等)。如果買不到魚,還可以服用魚油保健品。

乳制品

乳制品中的鈣和強化維生素D對骨骼強健很重要,它們能預防骨質疏松癥。建議每天喝三杯低脂肪牛奶,酸奶或其它乳制品。低脂肪乳制品有助于保持正常膽固醇水平,并降低患心臟病的風險。如果不吃乳制品,可以考慮其它強化鈣和維生素D的食品。

堅果

堅果中的脂肪最健康。如果以前一直認為堅果是應該避免的高脂肪食品,現在應該重新考慮一下了。實際上,研究發現把堅果當做小吃能降低高血壓和高膽固醇風險大約20%左右。

豆類食品

豆子富含纖維和植物蛋白,因此是替代紅肉的最佳抗衰老食品之一。紅肉包含大量飽和脂肪,與心臟病和糖尿病等疾病有緊密關系。豆類食品價格便宜,并且很容易納入日常飲食。

應避免的食物

如果想遵循最好的抗衰老飲食,限制有害身體的食物很重要。遵循以下原則就很容易做到這一點。

遠離高脂肪肉類,乳制品和烘焙糕點。這些食品含大量飽和脂肪,會導致動脈堵塞,并最終誘發心臟病。
盡可能限制糖的攝入量。吃太多糖會導致血糖水平驟然波動。一段時間后,多余的熱量有可能造成胰島素抵抗,并發展成2型糖尿病。糖尿病損傷血管并導致心臟病。有專家認為吃的糖越少越健康。此外,還應控制鹽的攝入量。吃太多鹽會使血壓升高。一段時間后,高血壓會損害包括腎臟,眼睛和大腦在內的許多身體部位。應將鹽的攝入量控制在每天2400毫克以內。如果已經患有高血壓,或年齡超過51歲,每日攝入量不應超過1500毫克。