怎樣吃菠蘿不燒嘴?

菠蘿是一種既能當小吃還可以制作甜點的水果。盡管菠蘿新鮮和美味,但吃太多會導致嘴巴有燒灼感。原因是菠蘿包含菠蘿蛋白酶,有天然嫩肉劑和幫助分解蛋白質之功效。除了用鹽水浸泡以外,還有其它幾種方法也能讓你在吃菠蘿時不燒嘴。

只吃完全成熟的菠蘿。嘴巴有燒灼感大多數情況下與菠蘿不成熟有關。此外,在吃之前漂洗菠蘿也很重要。
切除菠蘿核心,這是讓口腔有燒灼感的水果部分。
在菠蘿上撒一些檸檬汁。如果吃的數量不多,添加2-3滴檸檬汁即可。菠蘿的自然酸性是燒嘴的原因之一。而檸檬汁能添加一些甜度并能在不影響口味的情況下減少酸性。

當然,在沒有檸檬汁可用的情況下,可以用鹽代替。

Related Posts