吃魚汞中毒的癥狀

大多數人都喜歡吃魚。然而,在享受這些海洋動物美味時,它們的脂肪細胞和肌肉中隱藏著潛在危險。大多數人沒有意識到魚吸收的有毒物質對人類和魚本身都是有害的。尤其是甲基水銀是魚類吸收最多的有毒物質。由于環境污染,導致海洋和江河中的汞含量大幅度增加,并給人類健康帶來嚴重威脅。雖然有些科學家認為魚體內的包含的汞劑量不會造成危害,而一些人聲稱吃體內汞水平高的魚確實對人類有害。

盡管還沒有確切結論總結出魚體中安全的汞劑量,但美國健康環境計劃局已經在收集數據,并將魚類分為兩個等級,一種是高汞含量,另一種則是低含量。含汞低的魚類是建議食用的類型。方頭魚,旗魚,鯖魚和鯊魚等魚類是含汞量高的類型。含汞少的魚類和貝殼動物是金槍魚,大比目魚,鯰魚,牡蠣,蝦和蟹等。

這些調查數據是基于從不同水域收集的魚類樣品分析得出的。由于分析的樣本有限,不能完全肯定吃低汞量魚類就不存在任何汞中毒的危險。但如果經常吃魚,低汞類魚顯然是更安全選擇。

汞中毒的常見癥狀

化工廠和發電廠排出的廢氣和廢水使環境中的汞含量大幅度增長。這些汞沉積到水中,由微生物將它們轉變成一種危險的化合物-甲基水銀。吃魚汞中毒的首要原因是有毒甲基水銀的存在。汞中毒的影響取決于消費的汞劑量和暴露于這種毒素的次數。

吃魚導致的汞中毒可以給大腦和腎臟造成永久性損害。被皮膚吸收后,汞和其化合物可以誘發過敏反應。如果被攝入體內,汞會導致嚴重腎功能和胃腸功能紊亂。孕婦,嬰兒和兒童會對來自魚的汞產生嚴重反應,因為它能夠阻止大腦神經發育。因此,懷孕時發生汞中毒,會導致嬰兒記憶力缺失和大腦細胞受損等嚴重出生缺陷。其中一些汞中毒的癥狀包括:

視覺障礙。
手腳麻木。
肌肉協調性差。
語言,行走和神經系統問題。
肌肉無力。
情緒波動和行為不穩定。
心理失衡

汞中毒的治療

汞中毒是一種緊急情況,最好是立即送醫院治療。醫生會立即診斷檢查,并嘗試通過不同方式將毒素排出體外。其中一些治療措施包括螯合療法,活性炭,胃灌洗等。要清楚高劑量消費汞可以導致死亡,因此采取預防措施是非常重要的。在家里使用水過濾器是一個好方法。

除了汞泄露以外,消費新鮮魚也可以導致汞中毒。尤其是孕婦和嬰兒應該特別限制魚的消費量。根據專家建議,6歲以下兒童一個月內不要吃超過一次的小金槍魚,而6-12歲兒童的消費量也不要超過2次。即使是成年人也要適當控制魚的每周消費量。了解汞毒素的來源可以有效防止中毒發生。