吃魚太多好不好?

盡管魚是一種及其健康,包含omega-3脂肪酸的低熱量蛋白質來源,但吃的過多也同樣有害。應該首先考慮的事情是健康飲食意味著平衡可控飲食,因此吃太多魚或其它任何食品都是不建議的做法。此外,含汞量高也是吃太多魚不好的原因之一。

健康專家警告說,過量吃魚會增加汞等毒素積聚在體內的風險。汞是一種高劑量有毒性的金屬。它通過藥用垃圾或發電廠等渠道進入水中。水中的魚會因此而被汞污染。

魚可以是均衡飲食一個很好的組成部分。它對人類大腦,神經和整體健康都有好處。但大多數專家不建議吃太多魚和貝類,因為有汞中毒的潛在風險。成年人建議的劑量是每周350克。金槍魚,鯊魚,劍魚和鯖魚等較大海魚的攝入量更應該限制在每周180克以內。

孕婦,哺乳母親和嬰幼兒不應吃大型魚類。但他們可以吃少量其它類型的魚和海鮮。研究發現大型魚種的汞毒素水平較高。因此上述人群吃這類魚更容易受汞影響。

吃魚太多導致的汞中毒有可能引起出生缺陷或腦損傷。汞中毒的癥狀包括面頰和手指發紅,脫發,以及掉牙齒和指甲等。此外,還有可能因為汞攝入太多而導致皮疹和器官受損,甚至造成視力,語言表達和聽力障礙。

另一個容易因為吃太多魚帶來的問題是攝入魚包含的抗生素。人們有時候會用抗生素控制魚的細菌性疾病。此外,魚也可以從遭受污染的水吸收抗生素。